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Laboratórios de Pesquisa

Laboratório de Engenharia de Processos Agroindustriais (LAPE)LAPE-2

 

 

O LAPE, localizado no Prédio 3 da Universidade Federal de Santa Maria – Campus de Cachoeira do Sul (UFSM-CS), é utilizado para o desenvolvimento de atividades de pesquisa visando o processamento de produtos agrícolas. A estrutura física do LAPE conta com os seguintes sistemas experimentais e equipamentos:


1) Sistema experimental extração de bioprodutos e hidrólise de biomassas agrícolas

O sistema experimental de extração e hidrólise é utilizado para obter bioprodutos com aplicação em setores industriais e na agricultura, bem como para obter produtos hidrolisados de interesse para a produção de biocombustíveis e bioenergia. O sistema, baseado em tecnologia supercrítica, é composto por: 1 bomba de deslocamento positivo para líquidos que suporta pressão de 600 bar e com controle de vazão; 1 bomba para CO2 que suporta pressão de 600 bar e com controle de vazão; 4 vasos de extração em aço inox de diferentes volumes (20, 50, 100 e 500 mL) que suportam 600 bar aquecidos por manta de aquecimento; 2 vasos de separação de aço inox encamisados que suportam pressão de 300 bar; 3 reatores de Inconel que suportam 600 bar aquecidos por manta de aquecimento (até 500°C); 2 banhos ultratermostatizados para resfriamento do CO2, para resfriamento dos produtos de hidrólise e para controle de temperatura dos vasos de separação; 1 reservatório de líquido; e 1 reservatório de CO2. Além disso, o sistema é composto por válvulas de bloqueio, válvulas micrométricas, manômetros, termopares, tubos de aço inox sem costura de 1/8 de polegada de diâmetro interno que suportam pressão de 600 bar e estrutura de suporte dos equipamentos formada por perfilados de alumínio, cantoneiras, chapas de aço e rodízios giratórios.

2) Sistema experimental de fermentação de meios líquidos

O sistema experimental de fermentação em estado líquido é utilizado para desenvolver ensaios de fermentação de substratos de interesse visando à obtenção de bioherbicidas e bioprodutos afins, bem como biocombustíveis. O sistema é composto por: 1 agitador orbital do tipo shaker com controle de temperatura e agitação; 1 centrífuga refrigerada com controle de temperatura e agitação; 1 autoclave para esterilização de substratos e materiais; vasos de reação; e materiais de apoio (vidrarias em geral).

3) Sistema experimental de filtração por membranas

O sistema experimental de filtração por membranas é utilizado para realizar testes de remoção de contaminantes em bioprodutos, para concentrar compostos ativos de bioherbicidas e para avaliar o tratamento de efluentes agroindustriais e agrícolas com o intuito de reuso na agricultura ou lançamento em corpos receptores. O sistema é composto por: 1 vaso de separação de aço inox; 1 banho ultratermostatizado; 1 bomba de engrenagem; membranas de vários tipos e modelos; válvulas de bloqueio; rotâmetros; vasos de coleta; e tubos em geral.

O LAPE conta ainda com equipamentos de uso geral como rotaevaporador com bomba de vácuo, estufa com controle de temperatura, forno do tipo mufla, refrigerador, capela de exaustão, banho maria, banho de ultrassom, banho ultratermostático, agitador magnético, extrator to tipo Soxhlet, pHmetro, balança analítica, balança semi-analítica, barriletes para água purificada e cilindros de gases.

 

Contatos:

Prof. Dr. Marcus Vinícius Tres

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Telefone: (51) 3724-8433

Prof. Dr. Giovani Leone Zabot

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Telefone: (51) 3724-8419

 


 

Laboratório de Processos Biológicos (LAPROBIO)

 

O Laboratório de Processos Biológicos (LAPROBIO), localizado no Prédio 5 (UAB) da UFSM-CS, é utilizado atualmente para o desenvolvimento dos seguintes projetos de pesquisa:
 
Avaliação das propriedades físicas e efeitos ecotoxicológicos e genotóxicos de solos em pastagem cultivada e nativa
 
Levantamento de espécies de plantas alimentícias não convencionais (PANCs) na área urbana de Cachoeira do Sul, RS
 
No Laboratório de Processos Biológicos são desenvolvidos projetos de pesquisas com financiamento FIPE Junior e CNPq, tendo sido aprovadas duas bolsas de iniciação científica para alunos de graduação da UFSM-CS e uma bolsa PIBIC para aluno de Ensino Médio de escola pública.
 
Bolsistas
CNPq- Amanda Azevedo
FIPE Júnior- Rosana Santos de Moraes
PIBIC/EM- Guilherme Antunes Silveira
 
Ainda, atuam no laboratório alunos bolsistas FIEX e PIVEX:
Gabriel Santos Pagliarin
Jaqueline Rambo Anshau
Bianca Motta Dolianitis
 
O LAPROBIO ainda serve de apoio aos alunos bolsistas FIEX e PIVEX que atuam no projeto de extensão "Horta viva na escola".
 
Os recursos utilizados no laboratório são provenientes de edital FIPE Junior e CNPQ Universal.

 

Contato:

Prof. Mariana Vieira Coronas

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Telefone: (51) 3724-8421

Prof. Viviane Dal-Souto Frescura

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Telefone: (51) 3724-8405

 


 

 

Laboratório de Síntese e Caracterização de Nanomateriais (LSCNano)

 

O Laboratório de Síntese e Caracterização de Nanomateriais (LSCNano), localizado na UFSM - Campus Cachoeira do Sul, trabalha com o desenvolvimento de nanomateriais de diversos tipos e estruturas, por diversos métodos de preparação, como por exemplo, nanopartículas e filmes a base de Cobre, Platina, Paládio e Óxidos de Ferro, aplicados em diversas áreas da Ciência, indo da Catálise até o campo das Engenharias. Utilizamos rotineiramente a Espectroscopia de Absorção de Luz UV e visível (UV-Vis), Difração de Raios X (XRD), Microscopia Eletrônica (SEM e TEM) e Espectroscopia de Fotoelétrons Induzidos por Raios X (XPS), todas de modo convencional. Também utilizamos de técnicas de caracterização envolvendo o uso de Luz Síncrotron, através do Laboratório Nacional de Luz Síncrotron (LNLS), usando técnicas de Absorção de Raios X (XAS) no modo convencional e no modo Dispersivo (DXAS).

 

LINHAS DE PESQUISA

1. Pesquisa e desenvolvimento de novos materiais nanoestruturados aplicados na engenharia:

  • O objetivo da linha de pesquisa consiste no desenvolvimento de novos materiais nanoestruturados aplicados nas engenharias e em Catálise.

2. Síntese e Caracterização de nanomateriais a base de óxidos de ferro aplicados em Catálise:

  • Desenvolvimento de nanomateriais a base de óxidos de ferro, suportados e não suportados em diferentes tipos de resíduos ricos em SiO2, através de diferentes estruturas.

 

INTEGRANTES E COLABORADORES

Jocenir Boita – Dr., Pesquisador da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) 

Lucinéia Fabris - Dra., Pesquisadora da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)

Glauber Rodrigues de Quadros – Dr., Pesquisador da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)

Débora Faoro - Dra., Pesquisadora da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)

Janessa Aline Zappe – Dr., Pesquisadora e Técnica em Química da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)

Adriana Rodrigues - Dra., Pesquisadora Researcher at ANKA- Synchrotron Radiation Facility at KIT

Marcela Trojhan Nunes - Acadêmica do Curso de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Santa Maria - Campus Cachoeira do Sul (UFSM-CS)

Fabiele Schaefer Rodrigues - Acadêmica do Curso de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Santa Maria - Campus Cachoeira do Sul (UFSM-CS)

 

EQUIPAMENTOS

Os equipamentos disponíveis permitem todas as etapas de preparação de nanoestruturas e sua caracterização, envolvendo o campus sede da UFSM e o Laboratório Nacional de Luz Síncrotron (LNLS), com uso de técnicas de caracterização que permitem o uso de luz síncrotron na interação com a matéria.

 

Contato:

Prof. Dr. Jocenir Boita

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Telefone: (51) 3724-8411

 


 

 

Laboratório de Pesquisa de Mobilidade e Logística (LAMOT)

 

O objetivo principal do Laboratório de Mobilidade e Logística da UFSM-CS é captar e analisar as demandas e potencialidades na área de planejamento e desenvolvimento urbano e regional, transporte, logística e mobilidade da região centro do Rio Grande do Sul, com foco no município de Cachoeira do Sul.
 
As principais linhas de pesquisa são:

 

- acessibilidade e mobilidade urbana: tem como foco o planejamento da mobilidade urbana, a fim de promover a acessibilidade considerando todos os modais de transporte, sobretudo os não-motorizados, e a relação entre a forma urbana, os sistemas de espaços livres e o uso e ocupação do solo. Portanto, realizam-se pesquisas relacionadas com pedestres e transporte por bicicleta, relações com os outros modais de transporte, padrões de viagens em âmbito urbano, entre outras.

 

- sistemas de transportes e intermodalidade: tem como foco o estudo e conhecimento prático dos diferentes sistemas de transporte, tanto de passageiros quanto de cargas, com ênfase na intermodalidade de transportes, através da análise dos seus elementos principais e suas relações com o espaço urbano e regional. Estudam-se o transporte rodoviário, ferroviário, hidroviário (fluvial, lacustre e marítimo), aéreo e dutoviário, com foco na regiao do Vale do Jacuí e sua relação com o Estado do Rio Grande do Sul e todo o Brasil.

 

- segurança viária: analisando especificamente os elementos e variáveis que intervêm neste tópico, com foco no transporte rodoviário. Realizam-se pesquisas centradas na sinalização viária (vertical, horizontal e auxiliar) e elementos de canalização, balizamento e defesas nas rodovias, com estudo da situação atual e planejamento de atuações com análise de custo-benefício.

 

- metodologias de apio à decisão multicritério e técnicas relacionadas, aplicadas aos problemas anteriormente descritos.

 

- avaliaçao de impactos, positivos e negativos, das infraestruturas e operaçoes dos transportes, desde os pontos de vista econômico, social e ambiental. Além disso, realizam-se pesquisas relacionadas com análise de riscos, avaliação e inspeção das vias de transportes com relação às suas características, seus aspectos históricos, éticos e políticos, os meios e obras de engenharias utilizadas e estado de conservação, verificando os problemas existentes de modo a oferecer as melhores alternativas para planejamento logístico das organizações públicas e privadas no contexto regional e local.

 

Finalmente, o Laboratório de Mobilidade e Logística da UFSM-CS fomenta visitas às áreas e os locais relacionados com os sistemas de transportes no município de Cachoeira do Sul e em outros pontos de interesse para o Vale do Jacuí e o Estado do Rio Grande do Sul, como terminais de transporte, museus, vias, empresas, órgãos públicos e centros de operação e logística.

 

 

Equipamentos Laboratório de Transportes e Logística

 

  1. Medidor de transmitância luminosa.
  2. Medidor de distância portátil a laser. 
  3. Contador Manual de Volume.
  4. Decibelímetro - analisador de ruído tipo 1.
  5. Calibrador acústico.
  6. Contador e Classificador de Tráfego.
  7. Colete de Segurança de Alta Visibilidade.
  8. Câmera termográfica.

 
 

Contatos:

Prof. Dr. Alejandro Ruiz Padillo

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Telefone: (51) 3724-8416

Prof. Dr. Lucas Delongui

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Telefone: (51) 3724-8416

 


 
 

Laboratório de Pós-Colheita e Qualidade de Produtos Agrícolas (LPCQ)

 

O Laboratório de Pós-Colheita e Qualidade de Produtos Agrícolas (LPCQ) desenvolve pesquisas em engenharia de pós-colheita e qualidade, propriedades físicas e mecânicas de produtos agrícolas, pré-processamento, secagem, beneficiamento e armazenamento de produtos de origem vegetal, tecnologia, engenharia e processamento de produtos agrícolas.

 

 

Linhas de Pesquisa

 

Pós-Colheita de Produtos Agrícolas

        A linha de pesquisa tem como objetivo estudar as tecnologias e os processos para minimizar as perdas quantitativas e qualitativas de produtos agrícolas na pós-colheita, considerando, por exemplo, os mecanismos de higroscopicidade, difusividade, a umidade de equilíbrio higroscópico dos produtos agrícolas e do ar. São realizadas amostragens para determinação dos teores de água, atividade de água e a classificação física de produtos agrícolas. São estudados princípios de bioquímica e fisiologia, fatores de deterioração, temperatura, umidade, disponibilidade de oxigênio e respiração, relações térmicas e hídricas, avaliações físico-químicas, sensoriais, presença insetos-praga, desenvolvimento de fungos, bactérias e a produção de micotoxinas em produtos agrícolas.

 

Propriedades Físicas e Mecânicas de Materiais Biológicos

A linha de pesquisa tem como objetivo caracterizar as propriedades físicas, mecânicas, térmicas, elétricas, aerodinâmicas, óticas e reológicas de produtos agrícolas, com vistas para o desenvolvimento de máquinas e equipamentos para pré-processamento, secagem, armazenamento, beneficiamento, processamento, manuseio, transporte e avaliação da qualidade dos produtos agrícolas. Estudar as formas geométricas, volume, massa específica, porosidade, ângulo de repouso, cor, condutividade elétrica, propriedades dielétricas, calor específico, calor latente de vaporização, condutividade térmica, difusividade térmica, coeficiente de fricção, ângulo de atrito interno, velocidade terminal, consistência, firmeza, dureza, textura, elasticidade, plasticidade, avaliação sensorial, medidas objetivas e instrumentais, viscosidade, tensões normais, cisalhamento e deformações em produtos agrícolas.

Pré-Processamento, Secagem, Beneficiamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas

A linha de pesquisa tem como objetivo realizar estudos voltados para a engenharia de pós-colheita e a qualidade de produtos agrícolas nas operações de recebimento, pré-limpeza, limpeza, seleção, secagem, beneficiamento, classificação, aeração, refrigeração, armazenagem e transporte de produtos agrícolas. São realizados estudos dos métodos de secagem, tipos de secadores, modelagem matemática e simulações, balanços de massa e energia, manejo dos sistemas de secagem, controle de temperatura, vazão e fluxo de ar, operação, desempenho e dimensionamento dos secadores, fornalhas, queimadores, gaseificadores e trocadores de calor. São estudadas as formas e bases para o dimensionamento de equipamentos e avaliação da qualidade dos produtos agrícolas nas etapas de pré-limpeza, limpeza, seleção, beneficiamento e classificação. São dimensionadas e avaliadas as estruturas e instalações de silos para armazenagem em sistemas horizontais e verticais. Avaliadas a operações dos sistemas de armazenamento de produtos agrícolas a granel, convencional, atmosfera modificada, controlada, sistemas de aeração e resfriamento. São feitos estudos voltados para minimização de acidentes e explosões em espaços confinados para a certificação de unidades armazenadoras, manuseio e transferência de produtos agrícolas. Determinadas as técnicas de controle de qualidade em produtos e subprodutos agrícolas armazenados. Racionalização de energia e uso de energias renováveis, instrumentação, controle e automação de unidades armazenadoras e processadoras de produtos agrícolas.

 

Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas

A linha de pesquisa tem como objetivo estudar a engenharia de processamento e a qualidade de produtos agrícolas industrializados, desenvolver tecnologias, analisar as técnicas e operações de processamento, estudar a engenharia e a implantação de projetos agroindustriais.

 

Equipamentos do Laboratório

Os seguintes equipamentos estão disponíveis: secador de grãos, classificador de grãos, trilhadeira de grãos, mesa densimétrica de grãos e sementes, engenho protótipo de grãos de arroz, determinador de umidade, medidor de massa específica, contador eletrônico de sementes, moinho de amostras, quarteador de grãos, calador graneleiro, germinador de sementes, ventiladores axiais, desidratador de frutas e vegetais perecíveis, extrator de óleo Soxhlet.

 

Contato

Prof. Dr. Paulo Carteri Coradi

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Telefone: (51) 3724-8421